Moley Robotic Kitchen
"หุ่นยนต์เชฟ" ทำอาหารแทนพ่อครัวสามารถ "ชิม" อาหารว่าอร่อยหรือไม่อร่อยได้
Moley Robotics บริษัทผู้พัฒนาเทคโนโลยีหุ่นยนต์ในอังกฤษ เตรียมเปิดตัว Moley Robotic Kitchen “หุ่นยนต์เชฟ” ที่สามารถทำอาหารเมนูต่าง ๆ ได้ และยังสามารถ “ชิม” เพื่อลิ้มรสและแยกแยะว่าอาหารอร่อยหรือไม่อร่อยได้ด้วย โดยทีมวิจัยตั้งเป้าจะพัฒนาให้ความสามารถนี้ ช่วยทำให้มันกลายเป็นเชฟที่มีฝีมือใช้งานจริงได้มากขึ้น
แขนหุ่นยนต์ติดกับรางบนเพดาน 2 ข้าง ห้อยลงเหนือเตา ซึ่งมันสามารถปรุงอาหาร ได้มากกว่า 5,000 สูตร เพียงแค่คุณกดเลือกจากหน้าจอสัมผัส โดยมันสามารถเปิดเตา และหยิบส่วนผสมใส่กระทะและไม้พาย คน ปัด และพลิกอาหารได้ไม่ต่างกับพ่อครัว
กระบวนการพัฒนา นักวิจัยได้ฝึกหุ่นยนต์เชฟเพื่อทำไข่เจียว จากนั้นให้มันชิมไข่เจียวมะเขือเทศที่แตกต่างกัน 9 รูปแบบ ผ่านกระบวนการเคี้ยว 3 ขั้นตอน โดยจะมีเซ็นเซอร์วัดความเค็มติดอยู่กับแขนของหุ่นยนต์เพื่อช่วยให้อ่านค่าได้ในขณะที่หุ่นยนต์เตรียมอาหาร ซึ่งปัจจุบันนี้หุ่นนยนต์เชฟสามารถบอกได้ว่าจานที่มันกำลังปรุงอยู่ เค็มมากไปหรือน้อยไป ทำให้มันสามารถตัดสินใจได้ว่าต้องการผสมเพิ่ม หรือเติมส่วนผสมอื่น ๆ หรือไม่
สำหรับงานวิจัยนี้ตีพิมพ์ลงในวารสาร Frontiers in Robotics & AI โดยแผนการในอนาคต นักวิจัยหวังว่าจะสอนหุ่นยนต์ให้สามารถปรุงอาหารได้เข้ากับความชอบของแต่ละคนได้ เช่นเน้นหวาน ลดเค็ม ติดมัน เพื่อให้มันสามารถช่วยงานในครัวเรือนได้
นอกจากนี้ หุ่นเชฟพ่อครัวนี้ยังติดตั้งระบบเรดาร์ตรวจจับความปลอดภัย และหยุดการทำงานได้ทันทีเมื่อเกิดเหตุการณ์ไม่คาดคิด ซึ่งจะช่วยลดความเสี่ยงที่อาจจะเกิดขึ้นได้
tags : bbc
